L-羟脯氨酸

分子式： C5H9NO3

分子量： 131.131

CAS编号： 51-35-4

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L-羟脯氨酸	AJI92
含量	99.0～101.0%
酸度	5.0～6.5
比旋度[a]D²⁰	-74.0°～-77.0°
比旋度[a]D²⁵	/
透光	≥95%
氯化物	≤0.02%
铵盐	≤0.02%
硫酸盐	≤0.02%
铁盐	≤10ppm
重金属	≤10ppm
砷盐	≤1ppm
其他氨基酸	Chromatographically not detectable
茚三酮活性物质	/
干燥失重	≤0.20%
炽灼残渣	≤0.10%
总菌	≤ 500 CFU/g
霉菌&酵母菌	≤ 50 CFU/g